Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструментов, тары Очистка тарелок, стаканов и другой посуды от пищевых отходов.
Приготовление дезинфицирующих растворов согласно санитарным нормам.
Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы Сбор использованной посуды со столов Установка на столы салфеточниц, приборов со специями и их наполнение в течение рабочего дня.