1.Поддержание в чистоте отделов пищеблока, оборудования, инвентаря в течении рабочего дня.
2.
Подготовку и первичную обработку продуктов к приготовлению блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и сборников рецептур.
3.
Приготовление моющих и дезинфицирующих растворов, уборку мусора в закрепленных помещениях.
4.
Собирать и выность пищевые отходы в отведенное место