Обязанности

1.1 Создает необходимые условия для бесперебойной работы пищеблока.
1.2.
Ведет соответствующую отчетно-учетную документацию, своевременно представляет ее в бухгалтерию и руководителю учреждения.
1.3.
Получает продукты согласно накладной, осуществляет взвешивание и сырой бракераж продуктов.
1.4.
Прием продуктов осуществляет согласно инструкции по приему товара 1.5.
Ведет учет сроков реализации продуктов.
1.6.
Выдает продукты питания работникам пищеблока по весу, указанному в меню-раскладке.
1.7.
Сортирует и регулярно перебирает овощи.
1.8.
Обеспечивает надлежащее состояние кладовых.
1.9.
Обеспечивает правильное хранение продуктов.
1.10.Своевременно проходить медицинский осмотр