Медицинская сестра диетическая

Обязанности

• 1.
• Контроль качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
• 2.
• Подготавка меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.
• 3.
• Контроль за правильностью закладки продуктов в котел, снятие пробы.
• 4.
• Составление карточек-раскладок блюд с описанием технологии приготовления блюд и температуры подачи блюд.
• 5.
• Контроль за санитарным состоянием пищеблока.

Требования

• Дисциплинированность.
• Ответственность.

Квалификация

• Среднее профессиональное образование по специальности "Сестринское дело" и сертификат специалиста по специальности "Диетология"