Прием на склад столовой пищевого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, посуды; контроль соответствия принимаемых ценностей сопроводительным документам; перемещение и организация хранения материальных ценностей; подготовка пищевого сырья, полуфабрикатов к подаче в производственные цеха; руководство работой по погрузке, выгрузке грузов и размещению их внутри склада.