Подсобный рабочий

Обязанности

• Подсобный рабочий обязан: 1.
• Подготавливать сырые продукты питания (мыть овощи, фрукты и т.
• п.) для дальнейшей кулинарной обработки.
• 2.
• Участвовать в сдаче тары.
• 3.
• Содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
• 4.
• Мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.
• 5.
• Содержать в чистоте мойки для мытья посуды.
• 6.
• Содержать в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря.
• 7.
• Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры для отходов.
• 8.
• Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и относит его в установленное место.
• 9.
• Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование.
• 10.
• Убирать закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).
• 11.
• Соблюдать правила техники безопасности и противопожарной безопасности.
• 12.
• Проверять (в начале и в конце рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и иных запорных устройств, оконных стекол, кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т.
• п.) и отопительных приборов.

Требования

• 1.
• Отсутствие судимости за преступления, состав и виды которых установлены законодательством Российской Федерации.
• 2.
• Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.

Квалификация

• подсобный рабочий