Готовить и оформлять блюда, напитки; Разрабатывать рецепты блюд, напитков; Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, неоходимых для приготовления блюд и напитков; Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд и напитков; Подготавливать товарные отчеты по приготовлению блюд, напитков в школьной столовой.