- Кухонную посуду освобождать от остатков пищи и мыть в двухсекционной ванне.
- Металлический инвентарь после мытья прокаливать в духовом шкафу; мясорубки после использования разбирать, промывать, обдавать кипятком и тщательно просушивать.
- Рабочие столы на пищеблоке после каждого приема пищи мыть горячей водой.
- Пищевые отходы на пищеблоке собирать в промаркированные ведра или специальную тару с крышками.
- Обработку сырых и вареных продуктов проводить на разных столах при использовании соответствующих маркированных разделочных досок и ножей.
- Осуществлять первичную обработку сырых продуктов (чистка и мытье овощей, подготовка круп, обработка яиц, чистка рыбы).
- Кухонную посуду освобождать от остатков пищи и мыть в двухсекционной ванне.
- Осуществлять первичную обработку сырых продуктов (чистка и мытье овощей, подготовка круп, обработка яиц, чистка рыбы).
Требования
Дисциплинированность, ответственность.
Квалификация
не требуется
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Петропавловск-Камчатский, проспект Карла Маркса, 15/1