Повар

Обязанности

• - Приготовление блюд: согласно технологическим картам; -Соблюдение норм санитарных правил, техники безопасности, правил пожарной безопасности; -Работа с оборудованием: правильное использование и уход за кухонным оборудованием; -Уборка: поддержание чистоты рабочего места, инвентаря; - Участие в проведении инвентаризации.

Требования

• - Приготовление блюд.
• - Контроль качества продуктов.
• - Организация, координация и контроль работы кухни.
• - Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН).
• - Приготовление третьих блюд.
• - Контроль качества готовых блюд.
• - Соблюдение правил товарного соседства.

Квалификация

• Повар 1-6 разряд