Пекарь

Обязанности

• Приёмка муки, дрожжей, соли, жиров, начинок и других компонентов.
• Пекарь проверяет сроки годности, органолептические показатели (запах, цвет, влажность муки), соответствие накладной.
• Также он следит за условиями хранения сырья.
• Пекарь разрабатывает или адаптирует рецепты под доступные ингредиенты, технологические задачи или пожелания заказчика

Требования

• ответственность, аккуратность, пунктуальность

Квалификация

• пекарь