составление заявок на полуфабрикаты и продукты для приготовления блюд в соответствии с технологическими картами; - своевременное приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии со спросом и предъявленными требованиями к качеству; - порционирование, раздача блюд массового спроса; - правильное хранение сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; - соблюдение правил обслуживания посетителей и правил личной гигиены.
Требования
Начальное профессиональное или среднее профессиональное образование и стаж работы не менее одного года.