Организация работы пищеблока с составлением необходимой отчетной документации Расстановка поваров и других работников производства, контроль за работой сотрудников пищеблока Обеспечение работы пищеблока и приготовления пищи с соблюдением санитарно-эпидемиологических требований Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации.
Санкт-Петербург, Большой В.О. проспект, д. 16/4, Санкт-Петербург, Большой пр-кт В.О., дом 16/4, лит. Б, внутренний номер 1-29. Василеостровский гастрономический рынок. Фудкорт Вьетнамский сэндвич "BAHN MI".
Санкт-Петербург, Большой В.О. проспект, д. 16/4, Санкт-Петербург, Большой пр-кт В.О., дом 16/4, лит. Б, внутренний номер 1-29. Василеостровский гастрономический рынок. Фудкорт Вьетнамский сэндвич "BAHN MI".